5A级景区镇建起小吃产业园 仙居小吃要做大文章

潮新闻 记者 陈久忍(chénjiǔrěn) 共享联盟·应芳露 “小烧饼好了吗”“来一笼(yīlóng)小笼包”“我要一碗(yīwǎn)咸酸饭”...... 五一假期，中午时分，位于台州市仙居县(xiānjūxiàn)白塔镇下崔上宅村的仙乡小吃产业园(chǎnyèyuán)内，前来品尝小吃的游客，熙熙攘攘。 “这里小吃品种多、价格实惠，离景区(jǐngqū)也近。”来自苏州的游客徐一博，和(hé)家人自驾到神仙居景区游玩，一口气点了麦饼(màibǐng)、鱼皮馄饨、泡虾等十几种小吃。 仙乡小吃(xiǎochī)产业园内，游客在品尝小吃 何潇 摄 烧饼(shāobǐng)、麦饼、敲敲肉等(děng)小吃，是仙居的一张特色金名片，但这些小吃大多在城区，游客不容易吃到。 今年3月底，位于5A级景区镇内的仙乡小吃(xiǎochī)产业园试营业，补上(bǔshàng)了景区的小吃短板。其中，产业园一楼是小吃集合店，设置了40多个小吃摊位，现场制作100多种各色小吃，可同时容纳五六百(wǔliùbǎi)人用餐(yòngcān)。游客在这里可以吃遍(chībiàn)所有仙居特色小吃，还能品尝全省各地的非遗小吃。 产业园(chǎnyèyuán)还推出地瓜宴、非遗宴等(děng)小吃套餐，给游客带来更丰富体验。“这是我们推出的一款下汤遗址联名(liánmíng)套餐，里面的小吃都是米制品。”仙乡小吃产业园负责人徐子(xúzi)永端出一份放着咸酸饭、米锅巴、米浆糕汤等小吃的餐盘说。 游客到小吃档口取餐 应芳露(yīngfānglù) 摄 开业一个多月以来，仙乡小吃产业园已然成为热门打卡点(diǎn)。产业园还与旅行社合作，带领更多游客体验本土小吃，并为周边民宿提供(tígōng)早点，确保民宿每天(měitiān)早餐不重样。 小吃是仙居重要的富民产业(chǎnyè)。据统计(jùtǒngjì)，仅长三角地区，仙居小吃店就有1万家，从业人员3万多人，年营业额约100亿元。 “敲敲肉是仙居‘八(bā)大碗’之一，来尝一下。”小吃摊主、63岁的下崔上宅村人蒋秀花，正热情招呼游客。开火、翻炒(fānchǎo)、加水、下肉片，说话间，一碗热气腾腾(rèqìténgténg)、香味扑鼻的敲敲肉就做好了。 蒋秀花(jiǎngxiùhuā)在台州市区开了20多年早餐店，靠卖早点将两个儿子培养(péiyǎng)成材。去年，她关掉店铺，回家安享晚年，因为闲不住(xiánbúzhù)，又来到家门口的小吃产业园上班。 “虽然也是做小吃，以前(yǐqián)是为了挣钱养家，现在是为了充实生活，心态完全不一样(yīyàng)。”蒋秀花乐呵呵地说。 据了解，小吃产业园入驻后，不仅带动周边60多名村民就业，还为下(xià)崔上宅村带来每年(měinián)100万元的租金收入。 不少游客组团到仙乡小吃产业园品尝小吃 何潇 摄(shè) 产业园二楼是(shì)小吃创业区，一条小笼包生产线正在运行。一条条面团经过自动包馅机，变成了一个个小笼包。这些包子经冷冻、包装，卖到全国各地(gèdì)。这也是当地农创客的(de)一个创业项目。 “小吃也能做出大文章。”仙居县白塔镇负责人说(shuō)，在做好“小吃+旅游(lǚyóu)”“小吃+电商”外，他们还希望将仙乡小吃产业园打造成为仙居农创客创业创新平台以及(yǐjí)仙居小吃品牌孵化(fūhuà)平台，推动仙居小吃产业标准化、品牌化发展，使之成为推动共富的大引擎。